肉松蛋黄酥
小时候,姥姥家总有个神奇的小盒子,每次我生病时,姥姥会打开小盒子,取出一块我最爱吃的酥皮点心。我喜欢一层一层的拨开酥皮,就连任何角落里的碎酥皮渣也不会轻意放过……
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步骤1/10
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将水油皮用料全部放入面包机内,进行一个揉面程序,结束后即为一个滋润的面团。
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步骤2/10
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油酥部分也混合均匀成团备用。
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步骤3/10
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用小包酥的方法,进行制作酥皮。菜谱给出的量可以做出八个成品,
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步骤4/10
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准备五个熟了的咸蛋黄用勺子碾碎,加入适量肉松与蜂蜜进行搅拌,抓捏可成团,22g为一个馅团。
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步骤5/10
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取一个酥皮面胚,压扁成圆形擀开,中间放蛋黄肉松馅,收口向下,轻轻压扁就可以了。
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步骤6/10
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放入烤箱,上下火170度,中下层烤25分钟即可出炉。(酥皮点心白白的才漂亮,可加盖锡纸烤制)
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步骤7/10
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成品
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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