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艾草豆沙煎饼

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这个季节正是艾草生长盛期,小河边、菜地里、墙角边,都长了不少。婆婆摘了一些过来,让我做青团,不愧是大自然赋予的纯天然野生植物,香气太浓郁了! 但是!她老人家真是太高估我了,做饼还可以。让我捏团子,我做不到啊!手残党,捏不圆,也收不了口…… 于是,我把它们改造成了艾草糯米煎饼,表皮香脆,内部软糯,夹着豆沙馅,非常好吃~
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小贴士

因为天气地区等各方面的因素,面粉的吸水性也不同,所以艾草汁要酌情添加。 按照我的这个做法,可以最大限度的包入豆沙馅,爱吃甜食的小伙伴一定要这么试试,一口咬下去,都是馅!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-18

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