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鸡丁土豆盖浇饭的做法

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鸡丁土豆盖浇饭

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喜欢吃宫爆鸡丁，不喜欢里面的花生和辣椒籽，所以，自己动手，想吃啥就放啥

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鸡胸肉一块

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

葱花若干

、

生抽看心情

、

老抽一咪咪

、

料酒喜欢就加

、

糖随意

、

罗勒碎一丢丢

、

盐自己斟酌

、

油若干

、

醋一点点

、

定粉若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切丁，（要比土豆大，不然容易老，）加酱油，定粉，罗勒碎，糖，盐，醋，油，搅拌均匀，腌制一会儿
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮，切丁，放水里泡泡，去掉点淀粉
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜去皮切丁，土豆丁沥水，待用
步骤4/6 点击查看大图
热油锅，（我用的不粘锅，贪心了，食材太多，搅拌不过来::>_<::）把胡萝卜，土豆依次下锅炒，这里需要耐心，一定要炒熟，再放鸡丁，不然鸡肉容易老
步骤5/6 点击查看大图
等胡萝卜和土豆基本熟了，下鸡丁一起炒，依据自己口味加点调味料，我加了小康牛肉酱
最后一步点击查看大图
好啦～！出锅，上饭！没有讨厌的花生和辣椒皮辣椒籽(๑•ั็ω•็ั๑)，满满都是我喜欢的^O^，好幸福(ฅ>ω<*ฅ)！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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