「迟の味」草莓慕斯杯
天气渐暖,路边粉色的樱花,粉色的桃花,还有各种各样的不知名粉色小野花把我的少女心勾得不要不要的。 于是,这期粉色主题的食谱在春风的轻抚下悄然发生了。能够调出自然粉的食材中,还有什么比正当季的新鲜草莓更合适的呢? 这个系列有3道甜品,草莓奶昔、草莓慕斯杯和草莓班戟。今天先分享前两种,免得文章太长看的你们亚历山大。草莓班戟下周更新! 草莓慕斯杯的口感有一点像布丁,比布丁要再柔软一点。 为了看起来厉害,我做了一个用新鲜草莓贴杯的草莓慕斯杯,但不幸的是,我这次买的草莓不太好看,切出来果肉白白的。这还是老板特别推荐说这个奶油草莓比红颜更好吃,自然也更贵,但事实上我觉得红颜不管是从色香味哪方面看都更胜一筹。觉得自己被骗了。 生气,但并没有什么卯月,只好将就着做。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需的材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
把消化饼干碾碎后和融化的黄油混合。
-
步骤3/8
点击查看大图
搅成泥巴状后垫到杯底,放入冰箱冷藏个20分钟左右后更容易定型,把它压平,边缘压齐整。
-
步骤4/8
点击查看大图
吉利丁片用凉水泡软后捞出来隔热水融化。
-
步骤5/8
点击查看大图
淡奶油6成打发,呈依然可流动的状态。
-
步骤6/8
点击查看大图
把草莓切成薄片,沿着杯壁均匀贴上,贴完后一定要用手按压一下,压出中间的空气,让草莓完全贴在杯壁上,防止后续倒入的液体渗入。
-
步骤7/8
点击查看大图
将打发后的淡奶油、半份融化的吉利丁、10g糖粉和60g草莓放入料理机中打匀,倒入杯子里,浸过贴杯的草莓片,放入冰箱中冷藏4小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜,冰冰凉凉,软软糯糯,每一口都在呼唤夏天!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
草莓慕斯杯的其他做法
草莓慕斯杯的相关分类
草莓慕斯杯的相关推荐
-
核桃芝麻薄脆小饼 宝宝辅食食谱
243991人看过 -
好吃到停不下来的红薯扭扭酥
54631人看过 -
柠檬慕斯蛋糕
207585人看过 -
柠檬慕斯蛋糕
30821人看过 -
芝麻薄脆饼
753123人看过 -
6寸全柠檬奶油慕斯(不用烤箱)
23861人看过 -
草莓慕斯杯
13583人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3949431人看过 -
嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼
1501825人看过 -
芝麻薄脆
65460人看过 -
酥脆红薯扭扭酥
21445人看过 -
柠檬慕斯
438236人看过