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酸菜炒汤圆

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溪山田园土家菜

“酸菜炒汤圆”一定要用好的糯米包出的汤圆炒出来才会有味道，先将汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄，炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒，吃的时候入口香脆，温馨提示：小心里面有黑芝麻馅流出烫到你哦
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10-30分钟   |   切墩(初级)
汤圆 适量
、
酸菜沫 适量
、
葱 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
糖 少许
、
干辣椒 少许
、
料酒 少许
、
姜末 少许
、
葱段 少许
烹饪步骤
小贴士

1、汤圆馅心选用不易溶化如莲蓉类的，主要是考虑初学者的安全 2、汤圆下油锅后油温要掌握好不宜太高，否则会爆 3、掌握菜品的烹调方法后什么样的馅心都可以，因此口味变化丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-01

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