椰菜包饭
小的时候经常吃奶奶做的菜包饭,不过这个菜包饭又跟东北的菜包饭的做法不一样,通常是做那种把饭煮熟然后拌了酱然后用生菜包着吃的那种,今天给大家介绍的是菜里面包着生米然后去蒸的一种做法。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
香菇、腊肠切丁,小葱切末。
-
步骤2/10
点击查看大图
大米提前洗净泡发6小时,在泡发好的大米中加入香菇和腊肠丁、葱末,调入盐、油、生抽、黑胡椒粒,搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
椰菜剥开一片片菜叶,洗净,放入电热锅中烫软,放凉。
-
步骤4/10
点击查看大图
烫软的菜铺在砧板上,放上腌制好的米饭。
-
步骤5/10
点击查看大图
先左右交叠包好
-
步骤6/10
点击查看大图
然后前后包好
-
步骤7/10
点击查看大图
有折痕的朝下,放入碟子中
-
步骤8/10
点击查看大图
放入蒸锅中,蒸1小时米饭熟了即可出锅(还有一种水煮法,现将这些包好的饭都放进锅里面,然后再加水,煮的过程中要翻动一下底部,免得粘底了)
-
步骤9/10
点击查看大图
小米椒切粒、蒜末切粒,放入炒过中爆香,加入生抽作为蘸料。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、米饭蘸着酱吃,好香。
2、如果喜欢的话可以在大米中混合一些糯米,这样吃起来口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
椰菜包饭的其他做法
椰菜包饭的相关分类
椰菜包饭的相关推荐
-
酸辣卷心菜
108373人看过 -
菠菜猪肝汤
3015095人看过 -
青椒炒茄子
8989029人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4916442人看过 -
牛心菜炒粉丝
580160人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#韭菜馍丁炒米饭
144055人看过 -
超有味的雪菜香干包
37652人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#卷心菜春卷
138227人看过 -
凉拌西瓜皮
95633人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
365911人看过 -
麻辣鸡爪
14829人看过 -
大辣椒炒肉
354466人看过