吃得有点饱-支竹羊肉煲
感觉很对不起大家,竟然一个月没上菜谱,心里有严重的罪恶感。忙着做蛋糕、研发新品,写新的课程让一向自诩时间管理超强的我都捉襟见肘。想想我的好食材不能浪费了,也让关注我的朋友有新的方子做必须改变时间分配,于是做了这道粤菜,一改麻辣的路子转为微甜,让二个小子吃撑了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
冷水入锅焯水,煮出血沫捞出洗净沥干水分
-
步骤2/13
点击查看大图
干锅放入山羊肉翻炒至水分干开始粘锅
-
步骤3/13
点击查看大图
焯水的时候开始准备配菜,胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝
-
步骤4/13
点击查看大图
油锅烧至300华氏度150摄氏度,放入腐竹炸至起泡
-
步骤5/13
点击查看大图
放入温水浸泡软,切段
-
步骤6/13
点击查看大图
锅里热油放入姜片、八角香叶炒香
-
步骤7/13
点击查看大图
放入柱候酱、海鲜酱、蚝油
-
步骤8/13
点击查看大图
放入洋葱炒香
-
步骤9/13
点击查看大图
放入羊肉翻炒均匀,放生抽、广东双蒸米酒
-
步骤10/13
点击查看大图
加入热水刚盖过肉即可,煮开后可放入沙锅开始小火炖至羊肉微软,我是放入高压锅压35分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
待羊肉微软,放入胡萝卜、马蹄,试味调入适量盐,继续砂锅炖至羊肉烂
-
步骤12/13
点击查看大图
放入金针菇和炸腐竹煮5分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
满屋飘香就不说了,浓浓的汤汁也不提了,脱骨的羊肉都忽略了,就这入味的支竹和金针菇都让我吃得太饱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
支竹羊肉煲的其他做法
支竹羊肉煲的相关分类
支竹羊肉煲的相关推荐
-
日食记 | 红烧羊肉煲
5329684人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10141110人看过 -
#米饭最强CP#羊肉煲
248784人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80218915人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3239441人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4471535人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1215906人看过 -
自制红豆沙馅
6850190人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
386119人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4686360人看过 -
#流感季饮食攻略#羊肉萝卜水饺,鲜嫩多汁!
68092人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2842935人看过