奶酪排包
奶酪是钙的很好的来源,每次吃20克为好。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。 奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。
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步骤1/23
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准备好食材
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步骤2/23
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打散鸡蛋
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步骤3/23
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倒1/2鸡蛋入面包桶
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步骤4/23
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倒入牛奶和淡奶油
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步骤5/23
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放入奶酪
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步骤6/23
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再放糖
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步骤7/23
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放入高筋面粉,在一角挖小洞放入酵母埋起来
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步骤8/23
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在对角又挖个洞放入盐再埋起来
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步骤9/23
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按和面程序20分钟
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步骤10/23
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再放入黄油再调和面程序20分钟
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步骤11/23
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面上喷些水,再调发酵程序,大约60分钟。<现在4月17日,气温24度左右>
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步骤12/23
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模具用烘焙纸包好,以免粘住不好脱模。
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步骤13/23
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发酵到2倍大小就可以了。用手指按面团也行,自己判断面发好与否
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步骤14/23
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排气,切开看里面是否有气孔
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步骤15/23
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分成8份然后整形
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步骤16/23
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擀成舌状,竖着卷起
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步骤17/23
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依次排在模具里。
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步骤18/23
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烤箱调发酵功能,放入一碗开水助面包二次发酵,大约发至1.5倍大小就可以了。
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步骤19/23
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烤箱预热上下管180度,10分钟。烤箱预热时刷剩下的蛋液,撒上白芝麻。
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步骤20/23
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放入烤箱中层,20分钟,最后几分钟关注上色情况,上色到满意情况时可用锡纸挡一下上管温度。我用烤盘,环保又省钱。
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步骤21/23
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Eden出品
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步骤22/23
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吃不完的用保箱盒(袋)装起来放冰箱。
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最后一步
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二天内吃完哦!
一次吃不完我放入冰箱,再吃时放微波炉里叮30秒,放些许水在微波炉里一起叮,味道和刚出炉时一样美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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