清炒土豆丝
清炒土豆丝看似是比较简单，实际很考验厨艺，把握好火候，按照步骤来就能炒出清脆晶莹剔透的土豆丝。
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆切丝，尽量切细一点，用清水浸泡五分钟，洗去土豆丝表面的淀粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备葱花
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放能盖过土豆丝的水，待水微开时放入土豆丝，一般5到10秒钟土豆丝就会变得比开始透明，这时马上捞出土豆丝冷水冲洗，就会看到一根根半透明的土豆丝。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内放油，待油八成热时同时加入土豆丝适量盐鸡精两小勺白醋大火翻炒10秒钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火加入葱花翻炒均匀出锅✌
土豆丝焯水一定不能太久，把握好时间，翻炒也不要太久，太生了土豆丝不透明，太熟了土豆丝就会看上去很糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
清炒土豆丝的其他做法
清炒土豆丝的相关分类
清炒土豆丝的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#酸辣土豆丝 醋溜土豆丝 清炒土豆丝
107130人看过 -
火腿鸡蛋炒饭
102989人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋炒饭
3429411人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77294150人看过 -
#中秋节还可以这么过#蚂蚁上树
154646人看过 -
蚂蚁上树
1335797人看过 -
鸡蛋炒饭
18500人看过 -
白菜豆腐汤
115453人看过 -
火腿鸡蛋炒饭
16970人看过 -
青豆炒肉末
510741人看过 -
蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#
179811人看过 -
老干妈蛋炒饭
228019人看过
