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爆炒金针菇的做法

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爆炒金针菇

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这道菜其实就是凉拌的做法，不过家里小朋友说更喜欢吃热菜，所以～凉拌就变成爆炒喽。哈哈，味道都差不多啦

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金针菇 360克

、

干辣椒 3-5个

、

独头蒜 1颗

、

糖半勺

、

姜 3克

、

油爆辣椒面一小勺

、

醋一小勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇去除头部老的部分，洗净沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放入适量水烧开，放入金针菇烫大约30秒捞出
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切丝。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油烧热放入姜蒜爆香。
步骤5/9 点击查看大图
放入干辣椒，辣椒面一起翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入青椒丝翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
倒入金针菇，加上调味料。
步骤8/9 点击查看大图
大火爆炒30秒。ok。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。真的好香。哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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