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蒸榆钱儿

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伽兰·梵歌

榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。” 榆钱儿清肺去火，止咳化痰，很多中药店都有榆钱儿的配方。
食材清单 加入采购清单
榆钱 200g
、
盐 适量
、
普通中筋面粉 60g
、
玉米面粉 40g
、
酱油，醋，香油，辣椒油，鸡精，熟芝麻 适量
、
蒜泥 2个大蒜的量
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-04-17

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