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肉松小喜饼的做法

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肉松小喜饼

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以前做喜饼都是没有放馅的，这次因为家里还剩了很多肉松，就做了夹馅的，没想到味道还是那么好！放了一天回油以后更好吃了！

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 40g

、

花生油 50g

、

酵母 3g

、

肉松适量

、

糖 45g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好的材料，牛奶加入酵母弄均匀，牛奶的温度最好在30度左右
步骤2/12 点击查看大图
将加了酵母的牛奶，鸡蛋，油，糖混合均匀
步骤3/12 点击查看大图
搅拌成这样
步骤4/12 点击查看大图
倒入面粉
步骤5/12 点击查看大图
揉成团，刚开始建议用筷子先弄成面絮状再揉！揉好后用保鲜膜包住放温暖处发酵至两倍大
步骤6/12 点击查看大图
这是发酵好的，用手指戳下去不回缩
步骤7/12 点击查看大图
取出面团揉一揉排气，然后分成12份，大概45克一份，准备好肉松
步骤8/12 点击查看大图
取一块面团按成中间厚边边薄包入肉松，用包包子的手法收口，收口向下
步骤9/12 点击查看大图
用擀面杖轻轻擀成一厘米厚的圆形
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热上火100度，下火150度！预热好后放入烤箱倒数第二层烤15分钟拿出来翻面再烤15分钟！记得全程加盖锡纸
步骤11/12 点击查看大图
出炉咯，好香蛋奶味
最后一步点击查看大图
很好吃的哦！肉松宝宝的最爱呢！

小贴士

每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱调整！面粉的吸水量也不同，所以不能一概而论，太湿就加粉，太干就加点水好了！烤的时候一定要加盖锡纸，不然表面会很硬，上色不漂亮！出炉后会有点硬，放一天回油后就很软很好吃的咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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