干锅花菜
干锅花菜,一般的做法都是搭配五花肉的,我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣,所以就用了它!加了点辣椒酱味道更加浓郁!
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步骤1/11
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花菜洗净撕成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟
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步骤2/11
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把花菜放入锅中汆水
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步骤3/11
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水煮沸即可捞出花菜,用冷水冲凉
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步骤4/11
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自家熬猪油剩下的猪油渣,放入锅中煸至出油
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步骤5/11
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爆香蒜片
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步骤6/11
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倒入花菜翻炒均匀
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步骤7/11
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加点料酒、盐、生抽、砂糖炒匀
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步骤8/11
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还加了一勺辣椒酱
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步骤9/11
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翻炒均匀撒上葱花
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步骤10/11
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淋上香油即可
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最后一步
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出锅
里面的调料根据自己喜欢调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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