海带炒肉丝
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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步骤1/13
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海带提前用水浸泡,水里加点白醋,泡软后洗净切成丝
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步骤2/13
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放入锅中加入清水和白醋绰水,水煮开后捞出沥干水分备用
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猪肉切成丝
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步骤4/13
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加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
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步骤5/13
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起油锅放入肉丝
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步骤6/13
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炒至变色盛出备用
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步骤7/13
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另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
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步骤8/13
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放入海带丝翻炒加点料酒
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步骤9/13
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加点盐和糖
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步骤10/13
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加入肉丝翻炒均匀
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步骤11/13
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淋上热炒鲜露或者生抽
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步骤12/13
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撒上葱花翻炒均匀即可
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最后一步
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出锅
其实我买的商品名叫昆布,但是材料里写着鲜海带,所以我也不知道海带和昆布之间的区别,反正吃着就是海带的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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