柠檬香草烤海虾
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步骤1/6
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虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
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步骤2/6
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我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味。
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步骤3/6
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把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
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步骤4/6
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烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。
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步骤5/6
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烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。
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最后一步
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把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。
1.腌制虾的时候不是越久越好，海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间，避免失去新鲜。
2.虾肉比较好腌透，我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。
3.竹签如果忘记泡水，也可以使用，就是烤后可能会有部分黑掉，不影响食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-01
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