乌米饭
醉美人间四月天!又到了吃传统美食乌米饭的季节,大山馈赠的乌树叶,枝芽叶嫰,用最最传统的方法敲打制作,浸泡糯米而成,或蒸或煮包粽子……都清香扑鼻。撒上一撮白糖绝配哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
乌树叶
-
步骤2/15
点击查看大图
清理杂枝后备用
-
步骤3/15
点击查看大图
抓一把放入大号保鲜袋用榔头敲打
-
步骤4/15
点击查看大图
敲打成叶烂汁出就ok!
-
步骤5/15
点击查看大图
哈哈~满满的一盘烂树叶
-
步骤6/15
点击查看大图
淘米筐放好纱布固定倒入糯米
-
步骤7/15
点击查看大图
选一个深点的桶把乌树叶用70-80度热水泡开,等水温降低至能试手温时备用
-
步骤8/15
点击查看大图
把米筐安全浸泡中热水中
-
步骤9/15
点击查看大图
一小时后
-
步骤10/15
点击查看大图
六小时后,捞出沥干水分
-
步骤11/15
点击查看大图
淘洗后一半量入电饭煲煮熟,米本身已浸泡6小时了,所以表面只需一覆盖一点点水即可
-
步骤12/15
点击查看大图
煮熟开盖,哎哟!太清香了!
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
赶紧撒上白糖,来二碗哈~
乌饭树叶性平,味酸,具有益精气、强筋骨、明目等功效。
神经痛、贫血衰弱、视力减退、血虚风痹、腰脚无力酸痛、头发早白、多睡嗜睡等病症患者适宜食用。据说吃了乌米饭虫不叮蚊不咬~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
乌米饭的相关分类
乌米饭的相关推荐
-
四角枕形粽子 - 之 - 咸蛋黄栗子肉粽
61060人看过 -
糯米蒸排骨
564963人看过 -
五步完成竹筒粽乌米粽
16529人看过 -
#一学就会快手菜#竹筒乌米饭
96358人看过 -
乌米饭三吃
18417人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#初夏一碗乌米饭,人间有味是清欢
159709人看过 -
年夜饭主食~媲美大酒店~酥脆什锦乌米饭
11343人看过 -
乌米饭
34602人看过 -
五花肉粽子
352338人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20435214人看过 -
乌米饭
65122人看过 -
#硬核菜谱制作人#一碗深山乌米饭
215808人看过