烈火梅花肉的做法

点击查看大图

烈火梅花肉

浏览 6.3万 · 收藏 314 · 学做 2

继烈火鸡翅的后续，用烤箱制作肉类。猛烈高温可以使肉类骤然收缩，达到锁住肉汁不会流失，口感更好。

食材清单加入采购清单

梅花肉 400克

、

蒜瓣 2瓣

、

料酒 1勺

、

烤肉酱 3勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

香醋半茶匙

、

白糖 1茶匙

、

五香粉 2茶匙

、

胡椒盐适量

、

孜然粉适量

、

香油适量

、

吃货的心一颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把猪肉洗干净，去皮，切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
把以上调料混在一起。
步骤3/10 点击查看大图
拌匀
步骤4/10 点击查看大图
把切好的肉放进去酱料盘充分沾满。
步骤5/10 点击查看大图
保证每一块猪肉都能慢慢沾上你的酱料，码好堆在酱料盘里腌制几个小时。
步骤6/10 点击查看大图
用保鲜膜膜好放在一边常温腌制，更容易入味。
步骤7/10 点击查看大图
预热烤箱的同时，把腌肉码好在烤盘，稍微轻轻的撒上点胡椒盐。
步骤8/10 点击查看大图
放进烤箱。200°以上烤十分钟
步骤9/10 点击查看大图
翻身再烤五分钟
最后一步点击查看大图
现在可以叫上我了，开餐。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

猪肉要洗干净，不然容易有股味道。不要焯水，焯水后的肉收缩了腌制不会太入味，没有生腌那么好吃。没有烤箱的可以直接用锅红烧，再放两棵蒜叶风味更加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

换个做法

烈火梅花肉的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

烈火梅花肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许