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咸香酥脆小桃酥的做法

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咸香酥脆小桃酥

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杨先森爱吃桃酥，所以我经常做

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中筋面粉 200克

、

盐 3克

、

玉米油 100克

、

蛋液 20克

、

熟瓜子仁加熟芝麻 50克

、

无铝泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将玉米油，打散的蛋液，盐，果仁混合搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里面
步骤3/8 点击查看大图
和成面团备用
步骤4/8 点击查看大图
可以把面团分成20克一个左右的小面团，滚圆。我没有分，因为我经常做，手上有准，基本揪一块就差不多20克。建议不熟练的借助厨房秤。然后拿出50克的月饼模具，不用抹油，因为面团本身油性很大，不会粘，压花就好了。
步骤5/8 点击查看大图
压下去，轻轻提起来
步骤6/8 点击查看大图
一个就完成了
步骤7/8 点击查看大图
全部完成，表面刷蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，15-20分钟。根据自己烤箱调整。
最后一步点击查看大图
成品，我认为比甜味的桃酥好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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