酸汤牛肉馄饨
前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜(¯﹃¯)回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~
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步骤1/15
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牛肉馅中加入1g盐、料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。
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步骤2/15
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准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。
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步骤3/15
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将其都切成末。
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步骤4/15
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2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中。
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步骤5/15
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搅拌均匀，馅料就做好了。
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步骤6/15
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拿一张馄饨皮，放入馅料。
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步骤7/15
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将馄饨包成自己喜欢的样子。
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步骤8/15
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锅中做水。
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步骤9/15
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水开以后放入馄饨，大火煮熟。
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步骤10/15
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煮馄饨的时候，将香葱末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g盐、2ml酱油、油泼辣子放入碗中。
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步骤11/15
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把煮好的馄饨连汤舀入碗中。
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步骤12/15
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搅拌均匀。
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步骤13/15
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吃不完的馄饨可以冷冻起来，想吃的时候煮几个，很方便。
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步骤14/15
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
馅料可以换成自己任意喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
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