酸辣油焖笋
每一颗笋都带着一种勇气,一种正能量吧,无谓的破土而出,勇敢的积极向上,哈哈,有正能量,才会更加正能量
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步骤1/7
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笋去皮,切成块
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步骤2/7
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在开水焯三分钟(现在焯的时间可以省去炒的时间,那样口感更好)
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步骤3/7
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焯好的笋,嫩嫩的,美美的
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步骤4/7
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准备好辅料
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步骤5/7
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是不是看到那么多漂亮的色彩有勾起你的食欲呢
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步骤6/7
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热油下锅,煸炒蒜末和小米椒,再将焯好的笋下锅,加料酒,米醋,盐,鸡精,适量胡椒,起锅前撒上葱花,又酸又辣,散发着浓郁的笋香,一道酸辣油焖笋就完成了
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最后一步
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如果不喜欢辣的也可以用甜椒替代米椒,也是美美哒(有兴趣尝试吗?哈哈,不要辜负春天的美意)
不要忽略焯笋的环节,可以保持笋的肥嫩口感,又能去掉草酸的麻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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