爆炒鸭肉
每次鸭汤都会剩一大堆肉,尤其是鸭胸肉那种大块瘦肉,所以这次全部剃起来爆炒,大半夜的翻遍冰箱,能用的都用上,炒完配小酒简直不能再爽,哈哈哈哈哈哈哈
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步骤1/6
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鸭肉切片,芹菜切段,胡萝卜切片,生姜切片,蒜苗切段,只要头那一部分,小米椒切小段
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步骤2/6
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热锅下油
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步骤3/6
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姜,蒜苗段,小米椒段下锅爆香
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步骤4/6
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下入鸭肉爆炒至焦香,加入生抽翻炒鸭肉使其入味
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步骤5/6
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下入芹菜和胡萝卜炒至断生,加入盐,味精翻炒入味,起锅前加料酒翻炒几下盛出装盘
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最后一步
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成品图,配上冰啤酒开喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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