臭豆腐
色泽红润,香气诱人,油亮光滑,蓬松柔软。
20克
0克
0克
213
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
成熟的臭豆腐2块(挑选时可先用手指按一下,如果太硬,说明没有成熟),猪油少许,辣椒面适量,盐适量,腌制的腊肉切成片备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
先把臭豆腐清洗干净,豆腐放在两个手掌中间挤一下水,然后用手撕成方块放入碗中放满,第一层后撒上食盐,
-
步骤3/9
点击查看大图
用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小层
-
步骤4/9
点击查看大图
第二层豆腐放好后 再放第二层 用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小层
-
步骤5/9
点击查看大图
最后淋上少许猪油;
-
步骤6/9
点击查看大图
把切好的腌制腊肉铺在豆腐 上层,一层铺好后,放入蒸锅中开火蒸制8~10分钟(时间从水开后开始计算)
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸制时间到,打开锅盖,碗中豆腐有泡得感觉,证明已经全部蒸熟,关火,可上桌放心食用。
-
步骤8/9
点击查看大图
上桌
-
最后一步
点击查看大图
开吃
蒸这道菜时,如果家中没有准备好腌制腊肉,可用火腿或者广味香肠代替,这样,蒸出的香味会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
臭豆腐的其他做法
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制臭豆腐
-
#味达美年味小馆#都说溜汁臭豆腐吃起来绝了!
-
臭豆腐爆炒太香了吧!无敌下饭菜!
-
20分钟快速自制臭豆腐
-
#东古525掌勺节#臭豆腐
-
#四季宝蓝小罐# 空气炸锅版——油炸臭豆腐
臭豆腐的相关分类
臭豆腐的相关推荐
-
臭豆腐
16790人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2503609人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#丝瓜烩毛豆
283018人看过 -
酱香饼
417693人看过 -
茼蒿臭豆腐
14957人看过 -
蒸臭豆腐
99094人看过 -
臭豆腐
240272人看过 -
臭豆腐~#夏日撩人滋味#
188588人看过 -
臭豆腐
10719人看过 -
凉拌茄子
21095836人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒丝瓜
1014184人看过 -
丝瓜炒蛋 做法简单,清淡美味 丝瓜翠绿不发黑
10271人看过