宝宝营养餐——鸡肉土豆香菇盖浇饭
平时宝奶带娃儿,给吃的比较多的是猪肉和牛肉,所以周末我带娃儿时就多给吃些鸡肉和羊肉。今天这道宝宝版盖浇饭,分分钟一碗饭,连最不喜欢的香菇都抢着吃。平时不吃鸡肉的宝爸都吃掉一大碗饭,真是老少皆宜! 适合一岁半以上对文中所有食材不过敏的宝宝。根据个人口味食材请酌量添加。
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步骤1/7
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主要食材合影。这里应该用鸡腿肉更好吃,我是家里正好有一块鸡胸肉。鸡胸肉切小块,土豆、胡萝卜切小块,香菇热水焯一下切小块。
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步骤2/7
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热锅倒油,葱姜蒜八角下锅炒香,倒入鸡肉翻炒,加生抽和老抽、十三香炒出香味。
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步骤3/7
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倒入没过鸡肉的清水,如果想食材更软溜多加些。
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步骤4/7
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加入土豆,水开后改中火炖五分钟。
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步骤5/7
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再放入胡萝卜炖两分钟,因为香菇是焯过的所以我是最后放的。倒入香菇后,放一点料酒和白糖,继续炖。食材软烂之后改大火收汁,加盐和味素,留一点汤汁泡饭很好吃。
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步骤6/7
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连汤带菜铺在米饭上。成了~
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最后一步
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附一张宝贝吃饭图,分分钟光盘。
生抽和老抽都需要,既有颜色又有味道。鸡肉翻炒时间不易过长,否则容易变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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