避风塘皮皮虾
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步骤1/9
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准备原料,蒜头和面包糠的比例由个人口味决定
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步骤2/9
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蒜头切碎,成颗粒状。不能是蒜泥
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步骤3/9
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油温7成热,炸熟皮皮虾
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步骤4/9
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放在一边控油
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步骤5/9
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热锅炒香蒜粒,油不能太多加一点鲜味酱油和椒盐,喜欢辣的可以加一些朝天椒小米辣
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步骤6/9
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加入面包糠继续炒,把蒜和面包糠炒散炒香
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步骤7/9
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加入皮皮虾翻炒,使皮皮虾都过上面包糠和蒜粒。皮皮虾的鲜味也融合进去
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步骤8/9
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加入青红辣椒提色提味
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最后一步
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开吃吧,又鲜又香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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