青椒鱼块
这道菜是波波同学教我的,味道确实很棒,吃起来完全没有草鱼的土腥味。接下来就把这道菜教给大家。
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步骤1/8
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食材
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步骤2/8
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草鱼洗净切块,加姜丝白醋3勺盐制20分钟
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步骤3/8
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热油,加姜片中火煎出香味
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步骤4/8
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下鱼块,中火煎至鱼块呈白色
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步骤5/8
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鱼块变色后加热水没过鱼块,加入4勺生抽
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步骤6/8
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加入蒜瓣葱加盖煮约8分钟
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步骤7/8
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加入青椒圈,尝下盐味,按个人口味调整,稍微煮3-5分钟至青椒熟。
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最后一步
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完成
1.草鱼腹内的黑膜要洗净
2.一定要用青椒,这道菜的精髓就在青椒
3.鱼块不要频繁翻动,倒入热水后烧开后用铲子轻微推动
4.用热水,让鱼肉更鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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