辣炒花蛤
这个季节的花蛤很肥美,每个都很饱满
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步骤1/6
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花蛤买回来放大碗里,多放点盐,少许香油,放到冰箱保鲜里,吐沙,放了四个小时,洗净,备用
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步骤2/6
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锅里放入适量的油,加热,放入葱姜蒜和干辣椒
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步骤3/6
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葱姜蒜爆出香味,倒入花蛤,翻炒
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步骤4/6
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待花蛤稍微张开,倒入适量的糖,盐,料酒,酱油和水
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步骤5/6
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最后放入青椒
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最后一步
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装盘,完成
花蛤全部张开就可以了,如果花蛤肉掉出来说明煮的时间过久,肉质会有点老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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