冬笋土鸡
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步骤1/7
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冬笋洗干净切块
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步骤2/7
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鸡也切成块
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步骤3/7
然后锅里烧水把冬笋煮五六分钟，捞出。我直接用煮冬笋的水把鸡肉焯了一下不要太久
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步骤4/7
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切几片姜片放在鸡肉里，锅烧热放两勺猪油，（熬好的猪油），小火把油烧热倒入鸡块转大火翻炒，两分钟后倒入开水，可以没过鸡块再多一点，因为要炖汤，炖的汤开始变白了加入冬笋。
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步骤5/7
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倒入冬笋煮几分钟就转到砂锅去，可用电饭锅炖的，或直接用烧的砂锅
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步骤6/7
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炖到汤变白了，冬笋和鸡熟了，放十几颗枸杞下去，盖上盖子闷几分钟就可以出锅了，枸杞放下去，记得拔电，不然枸杞都煮烂了
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最后一步
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出锅盛一碗，其实可以不调味，直接吃味道鲜甜，我不喜欢甜口，放了一点盐和葱花（建议可自己打点蘸水喔）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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