幸福花环面包
杂蔬、火腿搭配芝士,味道真是超赞的,这个是以前做的,拍的不清晰,颜值也是很不错的一款面包
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步骤1/12
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按先液体后面粉的顺序放入面包机揉一个程序20分钟
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步骤2/12
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加入软化的黄油继续揉到略透明薄膜阶段
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步骤3/12
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发酵至两倍大,用手沾面粉戳个洞不回缩就可以了
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步骤4/12
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取出按压排气
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步骤5/12
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擀成长方形
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步骤6/12
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撒上火腿、杂蔬、芝士碎
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步骤7/12
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卷起,捏紧收口
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步骤8/12
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切成八份
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步骤9/12
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六份放中空模,另外两个放纸托
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步骤10/12
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发酵两倍大后刷上蛋液,喜欢的可以挤沙拉酱,烤箱180度预热,烤25分钟,纸托的要提前拿出来
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步骤11/12
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烤好及时脱模晾凉
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最后一步
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很拉丝的面包,吃起来很软
面粉吸水性不一样,水量酌量增减,和好的面团要柔软又不粘手才合适,面包放凉就要装起来,要不然会变硬的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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