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蚂蚁上树

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蚂蚁上树的食材和做法都非常的简单，但是要想做好也是需要技巧的。并不是粉丝和肉末炒一炒就行了。很多朋友跟我说，他做的蚂蚁上树，常常都是粉丝黏成一坨，扯都扯不开。或者就是煮成了一锅粉丝肉末汤，感觉像在吃米线一样 。今天我就从头到尾跟大家分享一下蚂蚁上树的做法，看完你就知道怎么做出好看好吃的蚂蚁上树了，百分之百成功！
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食材清单 加入采购清单
青椒 1/3个
、
红椒 1/3个
、
猪肉末 150g
、
粉丝 2把
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱 2根
、
姜 少量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
胡椒粉 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

其实蚂蚁上树也可以用粗一点的红薯粉丝来做，口感更爽滑筋道，吃起来也更有嚼劲。一般的细粉丝，吃起来就是入口即化的感觉，非常的下饭。要注意的是，要想蚂蚁上树不干不成坨，可以事先在粉丝上拌点油，在炒粉丝的时候加入少量的水，粉丝是比较吸水的，吃起来就会比较爽滑不沾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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