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原味曲奇的做法

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原味曲奇

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曲奇，香酥好吃

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150克

、

糖粉 60克

、

蛋黄 1个

、

黄油 100克

、

淡奶油 80克

、

玉米淀粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料，黄油放室温软化1个小时，冬天可能要稍微加热软化
步骤2/13 点击查看大图
黄油里倒入糖粉，稍微搅拌
步骤3/13 点击查看大图
倒入蛋黄，继续搅拌
步骤4/13 点击查看大图
分三次倒入奶油，电动打蛋器搅拌
步骤5/13 点击查看大图
搅拌成羽毛状
步骤6/13 点击查看大图
淀粉和面粉倒一起
步骤7/13 点击查看大图
过筛两遍
步骤8/13 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
裱花嘴放入裱花袋，放入杯子做支撑，裱花嘴用的是SN7162
步骤10/13 点击查看大图
分两次装入裱花袋，用刮板推紧
步骤11/13 点击查看大图
烤盘里挤入面糊
步骤12/13 点击查看大图
挤好的面糊放入烤箱，中层180度烤18分钟，自己观察表面上色情况
最后一步点击查看大图
小朋友一口气吃了三块，说好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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