清炒卷心菜
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卷心菜约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 最重要的一点是卷心菜热量低,是减肥菜品的好选择!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卷心菜洗净切成条状,蒜瓣洗净切成片备用
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步骤2/5
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炒锅中倒入适量的油加热
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步骤3/5
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油加热至八成热放入蒜片爆香
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步骤4/5
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将切好的卷心菜全部倒入,按自己的口味加入适量的盐
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最后一步
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开中火翻炒五分钟左右即可关火出锅
小贴士
盐根据自己的口味添加,这里不做详细说明。
翻炒时间需根据自己的燃气灶的火候进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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