腐竹拌菠菜
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菠菜补铁补血,腐竹富含蛋白质,两者搭配营养互补。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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干腐竹掰几段,泡几个小时,泡透。
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步骤2/5
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泡好腐竹斜切成段,菠菜洗净切段。姜切末。
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步骤3/5
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菠菜、腐竹分别用热水焯一下,过凉备用。
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步骤4/5
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把菠菜、腐竹放在大碗里,加入配料表中的调料,搅拌均匀。
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最后一步
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成品。
小贴士
腐竹泡时间长一些,泡透。菠菜焯一下去草酸,焯的时间要短,保持口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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