蛤蜊白萝卜汤百合番茄炒鸡蛋
这些小海鲜中, 蛤蜊是属于费力讨不到多少肉的一类,但“萝卜青菜各有所爱”, 我却是非常喜欢它。 虽然没多少肉,但鲜味十足,或许一顿饭几乎都在不停剥壳,却仍然吃得不亦乐乎。 营养丰富的蛤蜊,是一种高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的理想减肥食品, 所以对于热衷于瘦身的朋友来说, 绝对是解馋的不二之选啊。 蛤蜊还具有滋阴润燥、利尿消肿的作用,很适合女性哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤2/10
点击查看大图
蛤蜊放入清水养上一天, 放入少许油, 中途换几次水;
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中放入冷水, 下入干净的蛤蜊进去煮, 再放上几片姜;
-
步骤4/10
点击查看大图
大火煮开,直至蛤蜊张口, 待蛤蜊张口后一个一个挑出来, 没有张口就不要了;
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅凉油, 放入姜丝进去煸炒;
-
步骤6/10
点击查看大图
爆香后加入白萝卜丝进去煸炒;
-
步骤7/10
点击查看大图
微微发软后倒入煮蛤蜊的汤,注意要滤去里面的杂质;
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开, 加入适量的盐和胡椒粉调味;
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中, 表面撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了 。
1. 蛤蜊放入清水中养,放入几滴油,中途换几次水; 2. 煮蛤蜊要用冷水, 大火煮开, 待到蛤蜊张口后一个一个捞出来;3. 蛤蜊汤作为高汤倒入里面煮白萝卜,注意要滤去里面的杂质; 4. 萝卜汤煮好后调味, 再放入刚煮好的蛤蜊进去再煮一分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
蛤蜊白萝卜汤的其他做法
蛤蜊白萝卜汤的相关分类
蛤蜊白萝卜汤的相关推荐
-
红烧排骨
29898538人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
962167人看过 -
酱香杏鲍菇
16692209人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2458487人看过 -
清蒸螃蟹
10246715人看过 -
#中秋团圆食味#鸡蛋萝卜汤
452491人看过 -
土豆牛肉饼
212630人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48142746人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
57699人看过 -
全民网红白萝卜丝煎蛋汤 ✅适合月龄18+婴幼儿
1997607人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1765476人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
238037人看过