糍粑辣椒
喜欢贵州辣子鸡的味道,看了网上的糍粑辣椒做法再结合贵州的朋友讲的要点,综合起来做了一下,也许不够贵州的正宗,不过已经香得我流口水了,糍粑辣椒可以做辣子鸡,可以烧菜,可以炒菜,可以拿来调蘸水,用处太多。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
干辣椒去蒂用水煮十分钟。
-
步骤2/16
点击查看大图
捞出沥下水分,姜蒜准备好。
-
步骤3/16
点击查看大图
放入石臼里捣烂。没有石臼的用搅拌机也可以。
-
步骤4/16
点击查看大图
特写。
-
步骤5/16
点击查看大图
基本捣烂到这种程度就差不多了。
-
步骤6/16
点击查看大图
盛在碗里。
-
步骤7/16
点击查看大图
锅烧热下油,倒入捣烂的辣椒,油一定要多,比例就是一斤辣椒二斤油这样。
-
步骤8/16
点击查看大图
小火慢慢熬。
-
步骤9/16
点击查看大图
依个人口味适量加入花椒,再加几个八角也可以。
-
步骤10/16
点击查看大图
小火慢慢熬煮半小时,然后静置一晚上。
-
步骤11/16
点击查看大图
第二天的糍粑辣椒吸足了油,花椒和八角的味道也逐渐浸到油里,闻一闻,真是贵州辣子鸡里面辣椒的那个香味。
-
步骤12/16
点击查看大图
成品。
-
步骤13/16
点击查看大图
成品。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品。
-
步骤15/16
点击查看大图
成品,特别诱人的香味和色彩。
-
最后一步
点击查看大图
欢迎关注我的微信公众号
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
糍粑辣椒的相关分类
糍粑辣椒的相关推荐
-
红烧鱼
22433437人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80252341人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10226862人看过 -
超级下饭烧椒辣酱
51975人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
913819人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5326778人看过 -
#豆果10周年生日快乐#烧椒酱
264465人看过 -
糍粑辣椒酱
115720人看过 -
超下饭的红烧茄子
132442095人看过 -
糍粑炒辣椒
94923人看过 -
排骨土豆炖豆角
10249978人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11338731人看过