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红烧豆腐的做法

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红烧豆腐

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之前一直喜欢做麻婆豆腐，现在家人都不太喜欢吃辣的，所以就做红烧豆腐了！

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1块

、

红烧酱油 1勺

、

葱半根

、

生抽 1勺

、

干辣椒 4颗

、

蘑菇 4个

、

青蒜 6～8根

、

生姜 4片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将豆腐切块煎至两面金黄，放入干辣椒，生姜
步骤2/9 点击查看大图
放入适量生抽（提鲜）
步骤3/9 点击查看大图
放入适量老抽（上色）
步骤4/9 点击查看大图
加水，盐使豆腐入味
步骤5/9 点击查看大图
可以加点蘑菇（平常没有加但是这次加了）
步骤6/9 点击查看大图
加入青蒜
步骤7/9 点击查看大图
收收汁就可以出锅啦
步骤8/9 点击查看大图
做好就出锅啦
最后一步点击查看大图
我拍的成品不太好看，但是只要是做了的人就知道味道非常好而且成品肯定比我好看！

小贴士

豆腐要买北豆腐，这样不容易碎，要用不粘锅，豆腐煎的金黄的会更好吃，而且不需要切的薄，稍微厚点的豆腐块！也不用放鸡精，因为生抽本生就提鲜了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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