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凉拌腐竹丝的做法

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凉拌腐竹丝

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凉拌是一种低热量的食品加工方式。除了蔬菜，豆制品也可以加入其中。既保障了优质蛋白质的摄入，还没有加重胃肠负担。

食材清单加入采购清单

干腐竹 50克

、

黄瓜一小段

、

花生粒 20克

、

盐 1小勺

、

芝麻香油一小勺

、

白糖 1勺

、

鱼露几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将腐竹用凉水浸泡4小时。
步骤2/7 点击查看大图
挤干水份后，放入滚水焯2分钟。
步骤3/7 点击查看大图
捞出放入冷水浸泡。
步骤4/7 点击查看大图
挤干水份。
步骤5/7 点击查看大图
撕成小条。
步骤6/7 点击查看大图
花生放入滚水煮5分钟。
最后一步点击查看大图
将黄瓜切细丝，与腐竹丝、花生和调料拌匀即可。

小贴士

为增进一些颜色，可加一些胡萝卜丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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