香椿炒蛋
香椿季节短暂,错过就要等来年,且吃且珍惜~
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步骤1/5
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香椿去掉老根,清洗干净,两只鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤2/5
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烧一锅沸腾的水,放一点盐,把香椿放进去焯半分钟,会发现香椿的叶子都变绿了。
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步骤3/5
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把香椿切碎,倒入准备好的蛋液,加盐,搅拌均匀,因为香椿本身的味道就很重,建议不用再加葱了~
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步骤4/5
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锅中倒入油,把香椿蛋液倒入,一面煎熟再翻面,蛋饼会完整一些,不要太着急哦!如果不在意形状,也可以直接铲碎,炒成鸡蛋块!
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最后一步
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完成!
煎蛋饼用中火就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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