香椿炒蛋
香椿季节短暂，错过就要等来年，且吃且珍惜~
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步骤1/5
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香椿去掉老根，清洗干净，两只鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤2/5
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烧一锅沸腾的水，放一点盐，把香椿放进去焯半分钟，会发现香椿的叶子都变绿了。
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步骤3/5
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把香椿切碎，倒入准备好的蛋液，加盐，搅拌均匀，因为香椿本身的味道就很重，建议不用再加葱了~
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步骤4/5
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锅中倒入油，把香椿蛋液倒入，一面煎熟再翻面，蛋饼会完整一些，不要太着急哦！如果不在意形状，也可以直接铲碎，炒成鸡蛋块！
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最后一步
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完成！
煎蛋饼用中火就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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