香芋馅饺子
大多数人吃饺子一般都是韭菜猪肉饺子 香菇猪肉饺子……却没见过市面上有香芋馅的 而我家只要包饺子都是香芋猪肉饺 可能你们会觉得稀奇 因为我身边的人听到这名字时也是一脸懵逼 (⊙o⊙) 不过尝过之后都是赞不绝口(๑´ڡ`๑) 所以今天包饺子的时候突然想把这个祖传秘方分享出来哈哈哈哈 于是我的处女作就诞生了
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步骤1/7
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猪肉洗干净剁成肉沫
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步骤2/7
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放油，盐，酱油先腌制入味
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步骤3/7
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芋头洗干净切成4,5mm左右的丁粒状
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步骤4/7
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然后和腌制过的猪肉沫一起搅拌均匀
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步骤5/7
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热锅，放油，把馅随便翻炒几下，炒过的会比生的馅更香，不用炒熟也不用放水，翻几下就盛起来
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步骤6/7
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作为一个南方人我实在不会擀皮也懒得擀，所以饺子皮是去菜市买的现成的，有馅有皮就可以包了，上一张半成品
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最后一步
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包完放锅里蒸十五分钟，香喷喷的饺子就可以出锅啦
芋头我家一般都是买大的那种，一般四分之一就够了，因为切成丁就会很多了，小的没试过不知道他们有什么区别
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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