高汤冻
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这是牺牲了许许多多的鸡鸭鱼肉,最终研制出来的绝佳搭配!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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所有食材用水洗到没有血水,用水最好泡一夜,冷水下锅,可以加点酒,最好是酒,大火滚开,小火冒泡即可,所有食材跟水的比例是1:1!重点!!所有食材跟水的比例是1:1!
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最后一步
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放凉过晒网即可,放凉即成,满满的胶原蛋白,建议放到硅胶膜里面,冻成小冰块,炒菜可以放一块,比鸡精味精好用多了!
小贴士
所有食材跟水的比例是1:1!注意!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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