美乐滋水果披萨
每当路过必胜客,都有种想奔进去大快朵颐的冲动,于是乎,萌生了自制披萨的奇思妙想,说话间,已经某宝下单,采购了所需工具,食材嘛,信手拈来,所挑之物都乃必生之爱,考虑到清新、健康,故而水果居多。说时迟那时快,一盘美味披萨新鲜出炉,若想一探究竟,come in ≈
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步骤1/18
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面粉中加入1个鸡蛋、适量炼乳、适量牛奶、少许食盐,酵母大半包(用量可根据个人喜好),用筷子搅拌均匀。
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步骤2/18
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用力揉捏,直到能形成一个完整的'圆球',而且很Q弹,不沾手!
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步骤3/18
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趁面饼发酵之时,制作披萨馅料,喜欢水果的可以多挑选不同品种,将其洗净,切好备用;喜欢食肉的也可以选择培根、火腿等做成多肉披萨≈
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步骤4/18
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将披萨盘拿出,洗净备用。
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步骤5/18
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将紫薯洗净、切块、上电饭煲蒸熟,备用(我还偷偷尝了几块,美味享不停)
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步骤6/18
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一切准备就绪,面饼也发酵完毕,足足有之前两倍之大呢!
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步骤7/18
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将发酵好的面饼分成两半,取其中一半均匀铺在刷好食用油的披萨盘中(记得要多刷一点油,不然容易烤糊≈),随后用叉子点满小孔,确保披萨口感!
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步骤8/18
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将香蕉片均匀铺上;
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步骤9/18
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火腿来点缀。
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步骤10/18
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橙子
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步骤11/18
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此时怎能缺少西红柿呢,我的最爱≈
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步骤12/18
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紫薯、葡萄纷纷来袭!
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步骤13/18
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黑提、包菜丝如仙女散花,洋洋洒洒,铺满整面≈
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步骤14/18
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最后铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪,这样拉丝效果会更好哟!
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步骤15/18
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一切准备就绪,入烤盘,火温开到200,烤20分钟即可出炉!(切记不可开大火,时间持续太久,否则容易烤糊!)
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步骤16/18
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美味披萨出炉咯,香气扑鼻,陶醉无法自拔!
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步骤17/18
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赶紧切一块压压惊,好吃到爆,给自己一个爱的鼓励,噢耶!!
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最后一步
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重口味者,还可以配上黑椒酱等调料,保证此后你都只想自己动手丰衣足食了,麻麻再也不用担心宝宝们饿肚子啦,加油各位,期待你们的杰作哟!
人生中第一次尝试做披萨这等大师级"物种",怀着惴惴不安之心,一点一滴,皆充满了期待,直到最终出盘,都为自己捏了一把汗,好在获得一致好评!
温馨提示大家:
1.酵母不可放的过少,发酵时间要持续大概2小时左右为宜,否则发酵效果不理想;
2.烤盘底油定要多刷一点,不然会严重影响口感,甚至烤糊;
3.烤箱温度适当,不可过高,否则一样会导致糊锅;
4.制作过程一定要细心、耐心、充满爱心,这样做出来的才是真正值得称道的美味佳肴≈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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