万能迷你堡
这是一款万能的迷你堡,里面可以按喜好包入或甜或咸任何馅料,上面装饰也是可以随心所欲,放上柴鱼,它是柴鱼堡,放上海苔肉松,它就是海苔肉松堡。重点在于它有柔软的面包体,以及再合适不过的大小,可以让你很优雅地吃面包,不会啃得尴尬。
-
步骤1/15
点击查看大图
所有材料除黄油外,一起揉至光滑
-
步骤2/15
点击查看大图
加入室温软化的黄油,揉至扩展
-
步骤3/15
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤4/15
点击查看大图
取出排气,分成8份,滚圆,松弛15分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
擀成横向的椭圆,撒上肉松或其他喜欢的馅料(或者什么也不放都行),自上而下卷起,捏紧封口
-
步骤6/15
点击查看大图
封口朝下放入模具
-
步骤7/15
点击查看大图
二次发酵至8分满
-
步骤8/15
点击查看大图
表面挤上沙拉酱
-
步骤9/15
点击查看大图
上管160℃,下管180℃,中层上下火,15分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱脾气调整,上下管不能分开调温的烤箱,温度为170℃)
-
步骤10/15
点击查看大图
出炉趁热撒上柴鱼片或海苔肉松,冷了容易粘不住,不过表面也可以再刷点沙拉酱帮助粘的更多
-
步骤11/15
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤12/15
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤13/15
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤14/15
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
奶粉没有可以忽略,加了奶香味会更重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
迷你堡的相关分类
迷你堡的相关推荐
-
奥尔良鸡腿堡
143382人看过 -
【汉堡】-日式猪排堡
11737人看过 -
迷你潜艇堡
10460人看过 -
蛋堡堡
190861人看过 -
猪柳蛋麦满分
419404人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1170181人看过 -
土司鸡腿堡
16371人看过 -
香酥鸡排堡
23894人看过 -
猪肉汉堡
151895人看过 -
#钟于经典传统味#鳕鱼堡
50400人看过 -
【汉堡】-至尊牛堡
19733人看过 -
鸡肉堡
98800人看过