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凉拌猪耳

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lomay

外面随便点个凉拌猪儿动不动就20多，而且量少得可怜，吃不过瘾呐，自己菜场买一个猪耳朵不到20块，量可是外面店里的一倍啊！ 自己动手吧！先卤再拌，详情请往下看
食材清单 加入采购清单
猪耳朵 一个
、
生姜 4g
、
料酒 两大勺
、
桂皮 一段
、
香叶 三四片
、
红辣椒 半个
、
绿辣椒 半个
、
干辣椒 五个
、
老抽、生抽 各两勺
、
香油 半勺
、
油辣椒 一勺
、
花椒油 四分之一勺
、
花椒 10-15颗
、
冰糖 两颗
烹饪步骤
小贴士

猪耳朵最大的问题是有毛，不过不着急拔掉，卤好之后再拔很省力噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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