羊杂汤
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宿舍小炖锅做的
食材清单
加入采购清单
焯过水的羊杂(羊肚、羊肠)
200克
、
花椒
30粒
、
小茴香
1汤匙
、
大料
2个
、
大蒜
3瓣
、
大葱
2段
、
生姜
2片
、
盐
适量
、
香菜(装饰)
少许
、
白胡椒粉
适量
、
烧烤酱
半勺
、
芝麻酱
两勺
、
醋
两勺
、
白糖
一勺
、
生抽
两勺
、
辣椒油
适量,根据口味
、
蒜汁
适量,根据口味
、
腐乳
适量(如果放腐乳就要少放盐)
、
韭菜花
适量(放韭菜花就要少放盐)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清水加葱姜蒜茴香花椒大料,煮水。羊杂洗净,水煮沸,放入煮15分钟
-
步骤2/3
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芝麻酱,烧烤酱,盐,糖,白胡椒粉,生抽…配成酱汁
-
最后一步
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根据口味添加蒜汁,腐乳汁,韭菜花,辣椒油
小贴士
舍友想吃,拿我的小炖锅做出来,加了面条的,如果配烧饼更香,早点,羊汤加烧饼永远吃不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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