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菠菜瘦肉汤

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萌麻麻的爱

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
食材清单 加入采购清单
菠菜 2棵
、
瘦肉 50g
、
油 10ml
、
盐 3g
、
姜 少许
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

菠菜的禁忌人群 肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。

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发布于 2017-04-15

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