蜂蜜蛋糕
这款蛋糕最大的优点是省时省力省器具,每次做完戚风都是一堆的盆盆碗碗,这个一盆一碗搞定了,我还把六连模垫了纸托 ,连模具都是干净的,嘻嘻 ,我就懒得洗,没有纸托可以摸些油在模具上 方便脱模,试试吧朋友们~~~哇偶,对了此方六连模正好,因为要减肥, 糖量降到最低,喜欢甜的可以增加蜂蜜或是糖的份量
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步骤1/7
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全蛋打到无油无水的盆中加糖,高速打到小细泡状态, 加入蜂蜜再高速打发。(最好将盆泡到盛有50℃左右的温水中 ,会减少打发的时间)
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步骤2/7
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打到搅拌痕迹不易消失的状态(烤箱提前170℃预热)
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步骤3/7
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面粉过筛 倒入蛋糊中 快速翻拌或是切拌 (不要搅拌 会消泡起筋)翻拌到无干粉后倒入玉米油快速拌匀 然后装到六连模模具或是纸杯中 撒上芝麻
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步骤4/7
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上下火170℃中层15分左右 (烤箱脾气不同 可看蛋糕上色情况适当调整)
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步骤5/7
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出炉 满屋飘香
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步骤6/7
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不裂不回缩
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最后一步
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开个近图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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