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阳春牛肉馄饨的做法

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阳春牛肉馄饨

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这是一道从小吃到大的快手早餐，做法同于阳春面，也可将馄饨换成面条，或做馄饨面哈！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

馄饨 20只(提前包好的)

、

食用油 1汤匙

、

水适量

、

熟牛肉适量

、

葱段适量

、

蒜头 1瓣

、

生抽 2汤匙

、

醋半汤匙(不爱吃醋的可不加)

、

黑胡椒适量

、

香菜 1颗

、

小磨麻油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
汤锅烧开水下馄饨煮，漂起后加半碗冷水，复开后即熟。
步骤2/4
煮馄饨同时，炒锅热锅冷油下葱段炸香后，加入熟牛肉翻炒十秒加水煮开。
步骤3/4
起锅前在碗中倒入生抽，醋，黑胡椒及拍好的蒜头。(无需再加盐和鸡精咯，生抽本就咸鲜，还有牛肉提味)
最后一步
煮开的牛肉汤倒入碗中，捞入馄饨。撒一把香菜，绕圈浇入麻油。摆盘成型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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