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蜂蜜松露调酒：蜂蜜还能这样喝，有腔调！

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养颜滋润的蜂蜜竟然还可以调酒，更神奇的是加了黑松露。这种高级食材带来的独特风味，让清甜的蜂蜜多了层诱人的气味和特殊口感。今天的三款调酒都用到了黑松露蜂蜜，三种不同的味道或果香十足，或清爽甘甜，或醇香诱人，满足了一天从早午餐、下午茶到晚餐的饮品搭配，回味无穷。

食材清单加入采购清单

黑松露

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一杯，Rumors' Fizz步骤：1.首先将冰块放入杯中冰杯，摇酒壶中放入冰块冷却；2.然后依次加入15毫升自制黑松露香草糖浆、30毫升青柠檬混合汁、30毫升蛋清、15毫升橙味利口酒、15毫升苏维翁白葡萄酒、60毫升白朗姆酒；3.用吧勺搅拌后，滴入1滴自制苦精；4.放入冰块，先干摇几下，再加些冰块大力摇和；5.过滤倒入杯中，最后加满苏打水。这杯酒果香十足，喝起来非常顺滑，是brunch最好的选择之一。
步骤2/3 点击查看大图
第二杯，Green Hornet步骤：1.先在摇酒壶中放入冰块，再加入2~3片罗勒叶，用捣棒轻轻捣压；2.依次加入1吧勺松露蜂蜜、1吧勺香蕉味利口酒、20毫升新鲜柠檬汁、30毫升新鲜青苹果汁、15毫升梨味白兰地、45毫升用芝士泡过的金酒；3.撒少许海盐，搅拌均匀后加入冰块，大力摇和；4.过滤，倒入放了方冰的碟形杯中，放一片罗勒叶作为装饰。这款酒口感清爽甘甜，回味饱满，是一杯不错的下午茶酒。
最后一步点击查看大图
第三杯，Black Gold步骤：1.首先在摇酒壶中放入冰块、然后依次放入1吧勺黑松露蜂蜜、20ml新鲜青柠汁、10ml 人参开胃酒，20ml廊酒和45ml金朗姆酒；2.搅拌均匀后，大力摇和；3.倒入放好冰块的黑金杯，最后喷挤西柚皮。这款酒在苦甜酸之间有着微妙平衡，是一杯绝佳的晚餐餐后酒。

小贴士

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发布于 2017-04-15

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