青豆炒烤肠
现在正是青豆大量上市的季节,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃,味道也是极好的!
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青豆清洗干净后,捞出沥干水份备用。
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烤肠切成小丁备用!
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蒜瓣拍碎,干辣椒切成段备用!
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锅烧热,倒入适量的油,放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿!
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放入烤肠翻炒均匀!
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倒入青豆翻炒均匀!
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加入一勺盐翻炒均匀!
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加入半碗水煮至青豆熟了即可!(水不要太多,刚好淹没住青豆就可以了,煮青豆的时候不要盖盖子,要不然青豆颜色会变的不好看!)
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起锅前加入适量的鸡精调味即可!
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做好的青豆炒烤肠,味道还不错哦,我家几个小不点儿很爱吃!
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步骤11/16
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最后一步
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煮青豆的时候不要盖盖子,要不然青豆颜色会变的不好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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