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秋梨膏

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考拉amju

秋梨膏的由来 秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
雪花梨 3斤
、
川贝 15克
、
红枣 10枚
、
冰糖 300克
、
姜片 100克
、
蜂蜜 150克
、
罗汉果 两个
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

秋梨膏的浓度可以根据自己的喜好调整，姜不要多放，以免影响口感。 秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。 梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道滋补良品。 尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。

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发布于 2017-04-14

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